Agricultura regenerativa na Catalunha: por onde começar

Fala-se cada vez mais de agricultura regenerativa, e ouvem-se cada vez mais versões diferentes do que significa. Se tens uma exploração na Catalunha e estás a pensar nisso, é normal não saber por onde começar. Este artigo tenta pôr as coisas em ordem: o que é, o que se mediu aqui e que passos dar primeiro.

O que é (e o que não é) a agricultura regenerativa

Em fevereiro de 2026, o CREAF e a Associação de Agricultura Regenerativa Ibérica publicaram um documento com os 10 critérios básicos que definem a agricultura regenerativa real. Foi acordado com quase 200 produtores, entidades e representantes do setor, além de cientistas de universidades e centros de investigação.

O motivo, segundo o CREAF, é que o crescimento da agricultura regenerativa não foi acompanhado de uma certificação oficial, o que permitiu que alguns atores usassem o termo como greenwashing.

Entre os eixos desses critérios estão:

• Cuidar do solo: evitar mobilizar para não destruir uma estrutura que demora anos a formar-se.
• Manter o solo coberto o máximo de tempo possível, com restos de poda ou outras coberturas.
• Integrar o pastoreio dirigido, com o gado a mudar diariamente.
• Gerir a exploração de forma agroecológica, reduzir o uso de água e minimizar resíduos.
• Um pilar social: troca de conhecimento, circuitos curtos e ligação aos consumidores.

Os critérios foram desenvolvidos para seis tipos de produção: olival, citrinos e fruteiras, viticultura, horticultura, culturas arvenses e bovinos.

O que se mediu na Catalunha

O projeto RegeneraCat do CREAF, financiado pela AGAUR, comparou durante dois anos parcelas regenerativas e convencionais em quatro explorações catalãs de horticultura, vinha, fruteiras e bovinos em pastagem. Alguns resultados apresentados pelo CREAF:

• Em algumas explorações, pelo menos 35 % mais carbono no solo e pelo menos 9 % mais capacidade de retenção de água nas parcelas regenerativas.
• Até 3,6 °C menos nas temperaturas máximas do solo no verão.
• Mais biodiversidade de bactérias, fungos e microartrópodes no solo.
• Após alguns anos de transição e uma vez recuperado o solo, a mesma produção que o sistema convencional com um custo semelhante ou até inferior.

Os próprios investigadores alertam que ainda faltam dados em maior escala. Mas é uma referência feita aqui, com o nosso clima e as nossas culturas. Tens mais contexto na nossa página sobre agricultura regenerativa na Catalunha.

Por onde começar: cinco passos por ordem

1. Conhece o teu ponto de partida

Antes de mudar alguma coisa, tira uma fotografia da tua exploração:

• Uma análise de solo de laboratório em pontos fixos. Se não souberes interpretá-la, começa pelo nosso guia para ler uma análise de solo.
• Um inventário de plantas bioindicadoras por zonas.
• Fotos datadas a partir de pontos de referência.
• Uma revisão dos teus custos com insumos.

2. Organiza a água

Segundo a escala de permanência de P. A. Yeomans, apresentada pelo programa Small Farms da Universidade Cornell, a água planeia-se antes dos caminhos, das árvores ou do solo. Percorre a exploração depois de chover e vê por onde corre a água e onde leva terra. O desenho keyline dá-te um método para o fazer.

3. Cobre o solo

Em muitas explorações é a mudança com melhor relação entre esforço e resultado. Em lenhosas de sequeiro, uma cobertura temporária de outono-inverno é um bom ponto de partida.

4. Fabrica parte da tua fertilidade

Uma pequena biofábrica com composto ou bokashi permite-te reciclar resíduos da exploração. A FAO explica que reciclar nutrientes, biomassa e água dentro da exploração reduz a dependência de recursos externos e aumenta a autonomia dos produtores. Desenvolvemos isto no artigo sobre autonomia face aos insumos.

5. Mede e documenta

Repete a análise e as observações com o mesmo método passadas algumas campanhas. Se um dia quiseres demonstrar o teu maneio a compradores ou financiadores, esse registo será a base do teu passaporte regenerativo.

Não vás sozinho

Um dos pilares dos critérios do CREAF e da Associação é a troca de conhecimento. Procura outros produtores que já estejam no caminho, visita explorações e partilha o que aprendes. Errar acompanhado sai mais barato.

Erros frequentes

1. Mudar tudo no primeiro ano. Começa por uma parcela.
2. Não fazer linha de base. Sem ela, não saberás se estás a melhorar.
3. Copiar receitas de outros climas. Adapta cada prática à tua exploração.
4. Esquecer a água. No Mediterrâneo, é quase sempre o fator limitante.
5. Usar a palavra «regenerativo» sem suporte. Documenta o que fazes.

O primeiro passo é olhar

A agricultura regenerativa não é um pacote fechado, mas uma forma de gerir a exploração que se vai construindo. Na Catalunha já há ciência feita aqui que sustenta o caminho.

Se quiseres começar com um diagnóstico da tua exploração e um plano por fases, conhece o nosso método ou escreve-nos.

Be the one who does it.

Queres ver explorações catalãs que já o fazem? Estão nos nossos casos reais e na página agricultura regenerativa na Catalunha.

Fontes

• CREAF. Ciencia y campesinado definen los diez criterios básicos de la agricultura regenerativa (12/02/2026). https://www.creaf.cat/es/articulos/diez-criterios-agricultura-regenerativa-ciencia-campesinado
• CREAF – Regenera. 10 criteris bàsics per definir l'agricultura regenerativa. https://regenera.creaf.cat/criteris/
• Cornell Small Farms Program. Using the Scale of Permanence as a Tool for Land Evaluation (2016). https://smallfarms.cornell.edu/2016/04/scale-of-permanence/
• FAO. The 10 elements of agroecology: Recycling. https://www.fao.org/agroecology/overview/the-10-elements-of-agroecology/recycling/en