Microrganismos de montanha: como capturá-los e reproduzi-los na tua exploração

Se alguma vez levantaste a folhada de uma floresta e viste por baixo uma camada escura com fios brancos, já conheces a matéria-prima deste artigo. Os microrganismos de montanha (MM) são uma forma simples e barata de levar para a exploração a vida do solo de um ecossistema próximo que ninguém alterou. São uma das peças clássicas de qualquer biofábrica.

Neste artigo contamos o que são, como se recolhem, como se reproduzem em sólido e em líquido e como usá-los sem ilusões mágicas.

O que são os microrganismos de montanha?

Segundo os manuais práticos de bioinsumos da Secretaria de Agricultura do México e do INIFAP, os MM são inóculos com populações elevadas de fungos, bactérias e actinomicetas que vivem naturalmente na camada superficial e orgânica dos solos de ecossistemas pouco intervencionados, como florestas e zonas de sombra.

O mesmo manual explica que a técnica se inspira no trabalho do professor japonês Teruo Higa, da Universidade de Ryukyu, com os chamados microrganismos eficientes, e que os MM são uma versão de baixo custo para reproduzir os microrganismos das nossas próprias florestas.

Uma ideia-chave do manual: convém recolher o inóculo perto do local onde vai ser aplicado, porque os microrganismos adaptam-se melhor a um clima parecido com o da sua origem.

Passo 1: recolher o inóculo na floresta

O manual dá orientações claras para escolher o local:

• Uma floresta ou zona natural à sombra, com a cobertura vegetal intacta.
• Sem agroquímicos pelo menos nos últimos três anos.
• Pouco frequentada por pessoas.

Para recolher:

1. Afasta a folhada recém-caída, mais ou menos os primeiros dois centímetros.
2. Procura a camada em decomposição: castanho-escura ou negra, com zonas esbranquiçadas que denunciam o crescimento de fungos.
3. Recolhe essa manta dos primeiros centímetros, até cerca de dez de profundidade, repartindo a recolha por vários pontos para não esgotar nenhum.

Um conselho nosso: pede autorização ao proprietário da floresta e recolhe com moderação. A ideia é multiplicar, não saquear.

Passo 2: reproduzir em sólido

A fase sólida multiplica o inóculo num meio sem ar. Para cerca de 50 kg de produto, o manual propõe:

• Substrato nutritivo: farelo ou sêmola de arroz, trigo ou milho, ou farinhas de grão, conforme o que tiveres.
• A manta recolhida, em volume semelhante ao do substrato.
• Melaço dissolvido em água sem cloro, como fonte de açúcares.
• Farinha de rocha, como aporte mineral.

O processo, resumido:

1. Desfaz a manta sobre um chão firme ou uma lona.
2. Espalha-a em camadas alternadas com o substrato e rega aos poucos com o melaço diluído.
3. Mistura bem com a pá.
4. Faz o teste do punho: ao apertar, deve formar-se um torrão compacto que não escorra líquido.
5. Polvilha a farinha de rocha e volta a misturar.
6. Enche um bidão de plástico calcando a mistura por camadas para tirar o ar, e fecha-o hermeticamente.
7. Deixa repousar à sombra cerca de 30 dias sem abrir. Etiqueta com a data.

Segundo o manual, ao abrir, a camada superficial deve estar branca e cheirar a terra de floresta.

Passo 3: ativar em líquido

Para aplicar os MM com pulverizador de dorso ou com a rega, o manual propõe ativá-los em líquido:

1. Coloca cerca de 5 kg de MM sólidos num saco e ate-o.
2. Deita o melaço diluído num bidão de 200 litros.
3. Mergulha o saco, enche o bidão com água sem cloro e fecha-o.
4. Deixa cerca de quatro dias.

O líquido bom, segundo o manual, tem cor âmbar e cheiro agradável a fermento. Se sair violeta ou azulado, é de má qualidade e deve ser deitado fora.

Como se usam

O manual recolhe várias formas de uso:

• Em sólido, misturados com outro adubo orgânico como bokashi, composto ou húmus de minhoca, sobre solo húmido e de manhã, cobertos com uma camada de adubo para os proteger.
• Em líquido, diluídos em água e aplicados na planta ou com a rega.
• Como ativador na preparação de composto ou bokashi.

Para os conservar, o manual pede bidões de plástico (nunca metálicos) fechados hermeticamente, à sombra e etiquetados, e indica uma duração de até cerca de seis meses.

Com os pés no chão

Os MM são uma ferramenta barata para aumentar a vida do solo, mas não substituem o resto do sistema. Funcionam melhor num solo coberto, com matéria orgânica e sem mobilização excessiva, que é o que o NRCS do Departamento de Agricultura dos EUA aponta como base da saúde do solo: menos perturbação, mais cobertura, mais biodiversidade e raízes vivas.

Também não confies só no olho. Se começares a usar MM, regista-o e acompanha a evolução do solo com testes de campo e análises. As plantas bioindicadoras também te darão pistas sobre como responde.

Erros frequentes

1. Recolher em locais tratados ou muito pisados.
2. Água a mais na fase sólida: se escorre, sobra.
3. Abrir o bidão antes do tempo.
4. Usar bidões metálicos ou deixá-los ao sol.
5. Aplicar em pleno sol ou sobre solo seco.
6. Não registar a origem, as datas e as aplicações.

Começa com um bidão

Um saco de manta, um bidão e um mês de paciência bastam para começar. O importante é fazê-lo com método e registar tudo, para que seja mais um passo rumo à autonomia face aos insumos.

Se quiseres incorporar os microrganismos de montanha na biofábrica da tua exploração com critério técnico, escreve-nos.

Be the one who does it.

Queres levar isto para o teu projeto? Vê a nossa página de biofábrica e bioinsumos. E se estás na Catalunha, descobre o nosso trabalho de agricultura regenerativa na Catalunha.

Fontes

• Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (México) e INIFAP, Estrategia de Acompañamiento Técnico (2021). Manuales prácticos para la elaboración de bioinsumos. 13. Reproducción de Microorganismos de Montaña. Incluído no material do curso de Jairo Restrepo.
• USDA NRCS. Soil Health. https://www.nrcs.usda.gov/conservation-basics/natural-resource-concerns/soil/soil-health