Avant de changer quoi que ce soit, nous comprenons votre sol, votre eau, vos chiffres et votre façon de travailler. Avec l’expérience de terrain de Xavier depuis 2013, sur des cultures et des terrains différents, nous choisissons avec vous les techniques adaptées, les mettons en place à vos côtés et les ajustons au fil de ce que nous observons.
Quatre phases de travail. Les six critères ci-dessous guident les décisions à chaque phase.
Comprendre le site, les besoins et le point de départ.
Choisir avec vous les techniques, leur ordre, les ressources et le budget.
Mettre le plan en pratique avec votre équipe et l’ajuster sur le terrain.
Apprendre en faisant et avancer par étapes vers l’autonomie.
Ces six critères guident le diagnostic, la conception et la planification, la mise en œuvre et l’accompagnement. Ce ne sont ni six phases ni une liste de techniques obligatoires. La mesure aide à vérifier et à ajuster.
À terre ou dans l’eau, nous partons du site, de son état et des personnes qui le gèrent. Le diagnostic détermine ce qu’il convient de faire et de ne pas faire.
À la ferme, nous combinons sol couvert, racines vivantes, bio-intrants et animaux lorsque c’est pertinent. Le choix des techniques dépend du diagnostic et de la nutrition végétale.
Nous cherchons à favoriser l’infiltration de la pluie et à limiter le transport de terre et de nutriments vers les rivières, les deltas et la mer, sans priver les écosystèmes en aval de l’eau dont ils ont besoin.
Observation de terrain et analyses permettent de vérifier le travail et d’ajuster le plan. La chromatographie et la cristallisation sensible Pfeiffer complètent cette lecture, avec leurs limites.
Votre équipe apprend par la pratique, avec une formation et un accompagnement par étapes jusqu’à ce qu’elle puisse gérer le travail de façon autonome.
Priorités, calendrier, ressources et budget. Nous évaluons chaque pratique par rapport à la conduite qu’elle remplace, sans promettre d’économies ni de rendements.
Nous utilisons la chromatographie circulaire de sol — technique associée à Ehrenfried Pfeiffer et diffusée en Amérique latine par Jairo Restrepo Rivera (avec Sebastião Pinheiro : Cromatografía: imágenes de vida y destrucción del suelo) — comme lecture qualitative et visuelle de la qualité du sol : comment matière organique, minéralité et activité biologique se relient dans un motif comparable dans le temps.
Apprentissage : Xavier a appris la chromatographie auprès de Jairo Restrepo. Nous citons son école parce que c’est celle avec laquelle nous travaillons ; nous n’avons ni lien commercial ni sa caution.
Référence — Livre et formation chez La Mierda de Vaca · Cromatografía: imágenes de vida y destrucción del suelo (Jairo Restrepo Rivera & Sebastião Pinheiro) et le cours d’analyse chromatographique. Les chromatogrammes du livre appartiennent à leurs auteurs ; ici, nous ne montrons que les nôtres.
À quoi cela sert à la ferme
Limites : c’est un outil qualitatif de diagnostic et de pédagogie. Il ne remplace pas les analyses quantitatives (matière organique, nutriments, métaux, résidus, etc.) ni un MRV carbone selon un standard externe. Chez True Regenerative, nous le combinons avec le laboratoire et l’observation de terrain ; nous ne vendons pas de « certificats » à partir d’un chromatogramme.
À la Huerta de Tormantos, la chromatographie nous a montré un sol pauvre en vie, très minéralisé et déséquilibré. Ce point de départ a guidé la stratégie : biofertilisants maison, bokashi à environ 10 t/ha et keyline. Dans les mois suivants, les herbes spontanées sont peu à peu revenues ; le pH restait la principale limite.
Outre la chromatographie circulaire, nous travaillons la cristallisation sensible au chlorure de cuivre (méthode développée par Ehrenfried Pfeiffer avec Erika Sabarth) : une image qualitative qui aide à prêter attention à la forme et à la qualité perçue d’extraits (sol, compost, jus / aliments, selon protocole).
Comment nous l’utilisons : pédagogie et comparaison visuelle dans le temps ; entraîner l’œil de l’équipe, en complément du laboratoire et du terrain. Elle aide à regarder ; ce n’est pas un certificat.
Limites — La cristallisation est un phénomène physique réel ; l’interpréter comme « vitalité » demande du discernement et de l’entraînement. Elle ne remplace pas HPLC, dénombrements microbiens ni analyses quantitatives. Nous ne la présentons pas comme preuve concluante de qualité nutritionnelle ni comme certificat commercial.
Nous travaillons la nutrition végétale comme axe de conduite : pas seulement NPK soluble, mais équilibre minéral, biologie du sol et métabolisme de la plante. Dans cette approche, nous utilisons le cadre de Francis Chaboussou (théorie de la trophobiose) : beaucoup de ravageurs et maladies prospèrent lorsque la sève offre un « menu » favorable — p. ex. excès d’acides aminés libres par déséquilibres, stress ou certaines conduites — ; une plante bien nourrie et métaboliquement équilibrée est moins attractive. Chaboussou décrit deux états. En protéosynthèse, la plante transforme acides aminés et sucres en protéines et en tissus, et résiste mieux. En protéolyse, la dégradation domine : il reste dans la sève des acides aminés et des sucres libres, la nourriture que cherchent beaucoup d’insectes et de champignons.
En pratique
Limites : la trophobiose est une boussole pratique très utile, pas une loi unique. Le climat, la variété, les ennemis naturels et la pression d’inoculum comptent aussi. Nous ne promettons pas « zéro ravageur » et ne remplaçons pas les critères agronomiques et réglementaires de chaque culture.
Le diagnostic décide de ce qu’on fabrique et en quelle quantité.
Diagnostic : nous lisons le point de départ. Conception et planification avec vous : nous choisissons et combinons les techniques — couverts et paillage, keyline, bokashi et autres bio-intrants, animaux, aquaculture là où elle s’applique — selon votre objectif, vos ressources, le climat et le budget, en commençant par ce qui apporte le plus avec le moins de risque. Mise en œuvre et démarrage : nous le faisons avec votre équipe, avec des parcelles témoins quand c’est pertinent. Formation et accompagnement : votre équipe apprend en faisant et nous avançons par étapes ; nous mesurons avant et après, en appui, pour corriger ce qui ne marche pas, jusqu’à ce que vous meniez le projet seul. Exemple documenté : à la Huerta de Tormantos, le plan est parti d’une analyse de sol en laboratoire et d’une chromatographie.
Pour aller plus loin : les personnes sur la ferme · climat et sol vivant · formation et accompagnement jusqu’à l’autonomie · qui nous sommes et notre expérience.
Parlez-nous de votre projet. Nous établissons le diagnostic, concevons et planifions avec vous, puis mettons le plan en œuvre à vos côtés. Nous formons et accompagnons votre équipe jusqu’à ce qu’elle puisse gérer le travail de façon autonome.
