Agricoltura rigenerativa in Catalogna, strato dopo strato
Acqua, suolo, piante, animali e persone. Leggiamo l’azienda per strati e progettiamo con il team un sistema che possa produrre, misurare e sostenere. Niente marchi né promesse: autonomia.
Cinque strati, un solo sistema
Acqua, suolo, piante, animali e persone si influenzano a vicenda: sono strati collegati, non fasi di lavoro. Il progetto li combina secondo il luogo; integrare animali non è obbligatorio. Le connessioni proseguono verso fiumi, delta e mare, senza sottrarre l’acqua necessaria agli ecosistemi a valle.
- Acqua Raccogliere l’acqua Keyline, coperture e curve di livello perché più pioggia si infiltri e meno scappi trascinando suolo.
- Suolo Sostanza organica viva Microbiologia, minerali e struttura: il suolo è un organismo, non un supporto.
- Piante Simbiosi nella radice La pianta cede zuccheri a funghi e batteri e riceve acqua e minerali.
- Animali Un pascolo che concima Animali ben gestiti riciclano i nutrienti e risvegliano il suolo.
- Persone Conoscenza che resta Il team impara a produrre, misurare e decidere.
- Copertura e stoppie
- Sostanza organica
- Radici e microbiologia
- Minerali
Più di «biologico con un’altra etichetta»
L’agricoltura rigenerativa punta a migliorare il funzionamento dell’azienda (sostanza organica, microbiologia, ritenzione idrica, diversità) invece di limitarsi a tagliare input o spuntare una lista.
Nel clima mediterraneo significa siccità, suoli stanchi e costi che stringono. Per questo leggiamo anche ciò che si vede in superficie: piante bioindicatrici, insetti e impollinatori dicono se l’energia circola o si è fermata.
Ciò che si vede in azienda
Strumenti che combiniamo secondo ogni progetto
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Suolo vivo e coperture
Colture di copertura, pacciamatura e semina su sodo dove hanno senso, per tenere il suolo coperto e con radici vive il più a lungo possibile.
Suolo -
Acqua e keyline
Progettazione del paesaggio idrico per infiltrare, trattenere e distribuire l’acqua dove serve.
Keyline -
Bioinput e biofabbrica
Bokashi, compost, biochar e biofertilizzanti con risorse dell’azienda o della zona, quando il progetto lo chiede, per dipendere meno da input esterni.
Biofabbrica -
Animali integrati
Pascolo gestito quando ha senso in azienda: specie, carico, riposo delle parcelle, recinzioni e acqua si decidono con te in base al terreno.
Animali -
Misura di supporto
Laboratorio, cromatografia Pfeiffer e osservazione in campo, per verificare cosa funziona e aggiustare.
Metodo
E dietro, formazione e casi reali.
Aziende catalane che lo fanno già
Da La Palma de Cervelló accompagniamo aziende del Baix Llobregat, del Delta dell’Ebro e della Terra Alta. Eccone cinque, con nome e luogo.
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Tugas Pagès
Baix Llobregat (Viladecans) · circa 10 ha di orticole, dal biologico al rigenerativo: rigenerazione dei suoli e biodiversità, con l’attenzione su fertilità e autonomia (biofabbrica comunitaria con Sostenipra ed Ecocentral).
Vedi il caso -
Vilaeco
Baix Llobregat (Gavà) · circa 30 ha di orticole. Rigenerazione dei suoli con fasce fiorite, residui vegetali e fertilità, all’interno della sua produzione biologica.
Vedi il caso -
EcoCastells
Delta dell’Ebro · riso biologico senza erbicidi, 2022-2023. Bokashi autoprodotto in otto appezzamenti (tra 5 e 6,7 t/ha) e un piccolo allevamento di anatre al pascolo su 1,5 ha di risaia.
Vedi il caso -
L’Horta de Carme
Camarles (Baix Ebre), nel delta dell’Ebro · azienda familiare passata al biologico nel 2005; oggi coltiva 55 ha di ortaggi e frutteti, con magazzino e laboratorio propri, sotto il controllo del CCPAE. La sfida: fare un passo in più e rigenerare il suolo delle serre.
Vedi il caso -
Regenerativa Velsam
Arnes (Terra Alta) · circa 50 ha di mandorli, olivi e noccioli con pascolo razionale (Voisin) e gestione olistica con cavalli. Il lavoro si concentra su copertura, fertilità del suolo e gestione animale.
Vedi il caso
Ciò che non promettiamo
Non pubblichiamo rese, ritorni garantiti né «garanzie di carbonio». Ogni azienda ha il suo clima, la sua storia e la sua economia. Partiamo da una diagnosi: contesto, ostacoli e se ha senso proseguire. Le tariffe si discutono quando il lavoro è definito.
Domande frequenti
Che cos’è l’agricoltura rigenerativa?
Un approccio che migliora il funzionamento dell’azienda (sostanza organica, microbiologia del suolo, ciclo dell’acqua e diversità) con pratiche che il team può sostenere e misurare.
In cosa si differenzia dall’agricoltura biologica?
Il biologico si definisce con una lista di input ammessi e una certificazione ufficiale. Il rigenerativo guarda a come evolvono il suolo, l’acqua e la biologia dell’azienda. Possono andare insieme.
Dove lavorate?
Abbiamo sede a La Palma de Cervelló (Barcellona) e lavoriamo con aziende e progetti in tutto il mondo. Il primo passo è una diagnosi del tuo progetto.
Lavorate in tutta la Catalogna?
Sì. Abbiamo la sede a La Palma de Cervelló (Baix Llobregat) e accompagniamo aziende del Baix Llobregat, del Delta dell’Ebro e della Terra Alta. Una parte del lavoro si fa a distanza, con visite secondo il progetto.
Quali aziende catalane accompagnate?
Tugas Pagès (Viladecans) e Vilaeco (Gavà), nel Baix Llobregat; EcoCastells e L’Horta de Carme (Camarles), nel Delta dell’Ebro; e Regenerativa Velsam, ad Arnes (Terra Alta). Le trovi tutte nella pagina dei casi reali.
Per approfondire: chi siamo e la nostra esperienza · le persone in azienda · clima e suolo vivo · animali integrati in azienda · acquacoltura rigenerativa.
La diagnosi del tuo progetto
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